用APP打开

传统蒸蛋糕

3621人浏览 66人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 梦茜_utdm
宝贝们爱吃蛋糕,总是用烤的太上火,于是想用蒸的,做了好几次都是失败告终,基本上都是一出炉就塌成一盘蛋饼了,功夫不负有心人,今晚终于让我成功了,特记录配方跟做法供大家参考

用料

传统蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

打发鸡蛋:用的是全蛋打发,白糖,鸡蛋加一小撮盐全放入打蛋盆里,用打蛋器打发至提起打蛋头滴下的蛋液可以写个8字不会马上消失

步骤 2

筛入面粉再加入两茶匙冷水搅拌均匀至无颗粒

步骤 3

蒸锅烧开水后放入打蛋盆盖上盖子调中小火蒸40分钟就可以关火,数1.2.3.开盖成了

菜谱创建时间:2016-07-23 00:18:43
打开App收藏