1:鸡爪洗干净 放入冷水中烧熟 一般7分钟左右
2:煮熟后放冷水冲去上面的油脂 可以放冰水中冰一下 然后切块 擦去水分
3:热油 油适量 烧热后倒入鸡爪 略煎 喜欢焦一点的时间长一点
4:将多余油倒出 留一点点 倒入适量生抽 可以让鸡爪上色
5:略炒。最后撒椒盐适量 可以吃啦