宁波家常菜-夜开花黄鳝羹

作者： 四米啊

用料

• 黄鳝
• 夜开花
• 生姜
• 盐
• 味精
• 香油
• 水
• 淀粉

宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤

步骤 1

黄鳝去骨撕肉

步骤 2

夜开花刨丝

步骤 3

姜切丝

步骤 4

淀粉大约一汤勺，加水

步骤 5

锅内倒油，煸香姜丝

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步骤 6

步骤 6

倒入鳝丝，炒熟后捞出。如果不喜欢羹内吃到姜丝，可以在煸香后捞出姜丝，再炒鳝丝。

步骤 7

锅内留油倒夜开花丝煸炒，炒大概半分钟，后面还得加水，不用炒很熟

步骤 8

倒水，水要没过夜开花

步骤 9

倒入鳝丝，倒入淀粉水，盐，味精，煮沸后，倒入香油半汤勺，出锅啦！

步骤 10

手机拍的，光线不好，但味道绝对赞\(≧▽≦)/

菜谱创建时间：2016-07-21 22:32:16