洋葱肉末土豆饼（可乐饼）

作者： ellen小盒

最近去上海浪的时候 被一款土豆泥吃出了少女怀春感👸👸 这两天就想着一定要再来一发土豆饼 oh yeah 如愿了...

用料

• 土豆 一颗
• 梅子肉 50g
• 鸡蛋 一颗
• 洋葱 小半颗
• 葱 少许
• 面包糠 适量
• 胡椒、盐、食用油、生抽、生粉 适量

洋葱肉末土豆饼（可乐饼）的做法步骤

步骤 1

准备食材: 梅子肉切末 加入少许盐、胡椒、生抽、生粉抓匀 洋葱和葱切末 鸡蛋打散 准备好面包糠 土豆泥做法（土豆蒸熟，叉子压泥，拌入胡椒、盐）或者直接把土豆切小块加盖子微波炉十分钟然后捣泥

步骤 2

油锅加热 洋葱入锅爆香 入肉末炒至变色 加入少许盐、胡椒、酱油调味 盛起备用

步骤 3

加上一步洋葱肉末加葱末一起拌入土豆泥 整成型 蘸上蛋液 两面蘸上面包糠

步骤 4

油锅加热 筷子放进油里 周围会冒小泡就好了 中小火两面炸至焦黄

步骤 5

最后盛盘时 可乐饼下面可垫片吐司或者餐纸吸油

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步骤 6

步骤 6

外酥内嫩的可乐饼再配上口感清新的蔬菜水果就完美了

菜谱创建时间：2016-07-21 21:58:11