青豆解冻完全备用，取7g生粉加10g水调成水淀粉；
锅中放入500g水烧沸，下青豆烫煮2分钟捞出浸泡在水中，泡5分钟捞出沥干备用；
把青豆倒入料理机中，加入150g水打成泥；
把青豆泥倒入锅中，加入白糖中火烧开转小火加入适量水淀粉，倒入100g牛奶，加热半分钟即可。