油泼金针菇

作者： 无敌大脑洞少女

用料

• 金针菇 500g
• 葱花 适量
• 酱油 25ML
• 陈醋 50ML
• 糖 1匙
• 盐 适量
• 香油 1匙
• 花生油 2匙
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量

油泼金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉根部，洗净入沸水煮熟，捞出过凉水沥干装盘，葱花切好后放入金针菇上待用

步骤 2

找一个小碗，按2:1的比例倒入醋和酱油，然后分别加入盐、糖、鸡精、蚝油，搅拌调好待用

步骤 3

锅内放入一匙香油，两匙花生油，烧至七成热后，淋入金针菇上，再将调拌好的酱汁淋入金针菇即可

油泼金针菇的小贴士

一般香油我会多放半匙，这样会更香。

菜谱创建时间：2016-07-21 14:49:24