准备材料
鸡翅洗净,表面划三刀,加少许盐、黑胡椒和酱油和姜片腌制半小时以上,天气炎热,最好置于冰箱腌制,香菇泡发后切成小块,香菇水留下备用
电饭煲按下“煮饭”键烧热,倒入少许食用油,转动锅子,使油布满锅底,待油温升高,放入鸡翅,煎至两面金黄
倒入腌制鸡翅的酱汁和姜片,切好的香菇以及香菇水,继续炖煮;
大约二十分钟后,酱汁差不多收干,加入适当酱油和盐调味,出锅,撒上葱花,开动!