黑椒牛腩意面

作者： 阿May小厨娘

之前在一家港式茶餐厅吃过黑椒牛柳意面，味蕾被那个味道深深征服，在家也想还原出那个味道。Q先森向来不喜欢吃意面，今天做的这款意面难得被他称赞好吃。这是一人份的用料。

用料

• 牛腩（牛柳） 适量
• 洋葱 四分之一个
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 意面 一人份
• 黑椒汁（李锦记） 两大勺
• 酱油（腌制牛肉） 两勺
• 料酒（腌制） 两勺
• 淀粉（腌制） 两勺
• 芝士 一片
• 芝士粉（巴马臣） 适量
• 黄油 适量

黑椒牛腩意面的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，放入意面，加入一小勺盐。与此同时准备其他食材。喜欢吃软一些的朋友可以多煮一会儿，大概煮15分钟以上。

步骤 2

将切好的牛腩放入碗中，倒入酱油，料酒，淀粉，用手抓几下放一旁腌制，大概腌制15-20分钟。

步骤 3

将青椒红椒洋葱切丝待用，喜爱吃辣的朋友可以选择略带辣味的青椒。

步骤 4

锅烧热，放入一小块黄油，将牛肉倒入锅中翻炒一会儿，再倒入青椒红椒洋葱翻炒直至食材变软。倒入一小碗水，加入黑椒汁，酱油，一小勺盐，最后加一片芝士小火煮至融化。

步骤 5

将煮好的意面倒入，小火煮一会儿，使其入味。关火装盘，最后再撒一点芝士粉，就可以享用啦

黑椒牛腩意面的小贴士

在炒黑椒牛腩的时候建议大家选择黄油，这样子牛肉的香味能更好的发挥出来

菜谱创建时间：2016-07-20 19:14:22