牛奶椰蓉小方

作者： 闲鱼懒厨

夏天太热，没有什么想吃的，家里的奶油和牛奶又好多，然后不停的下厨房搜，找到了个操作及其简单的，做好后吃，发现，不错吗，清凉透心，爽

用料

• 牛奶 500g
• 奶油 200g
• 白糖 60g
• 玉米淀粉 80g
• 椰蓉 适量

牛奶椰蓉小方的做法步骤

步骤 1

选择耐高温的容易，我用的是乐扣的玻璃器皿，洗净擦干，底下铺一层椰蓉

步骤 2

所有材料称重准备好，牛奶分成160g和340g

步骤 3

在160g牛奶里加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

将奶油，340g牛奶，白糖倒入奶锅，中火边煮边搅拌均匀，直到略微沸腾

步骤 5

倒入搅拌均匀的牛奶玉米淀粉溶液，边倒边搅拌，能够发现，瞬间，液体开始变得浓稠，小火，变的类似膏状是离火，立即倒入事先铺好椰蓉的容器中

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子，冰箱冷藏一夜，第二天用一个保鲜膜包住容器口倒扣出膜，不能顺利出膜可用脱膜刀在四边转一下。

步骤 7

放在案板上切成小方块，准备一碗椰蓉，分别将小方块裹上椰蓉即可食用

菜谱创建时间：2016-07-20 11:45:26