黄瓜切片，然后用盐腌至少10分钟，这样做出来的黄瓜爽脆可口，肉要多弄点芡粉，这样肉吃起来也比较爽口，其他材料都准备好。
下菜油，然后猪肉煸炒，下姜蒜花椒，爆出香味，倒入控干净水的黄瓜和木耳，翻炒三四分钟即可。