藕切薄片,放入开水中焯烫1至2分钟,干辣椒剪成小段,用少量开水浸泡辣椒段
调汁,把生抽,陈醋,糖,盐,味精加入泡好的辣椒水中,调成糖醋汁
浇汁,把调好的糖醋汁浇在藕片上,拌匀,在滴少量香油拌匀,冷藏一会再吃味道更好