培根比萨

作者： 四季餐桌season

做起来比较简单的比萨，味道也不错，大家快来试试吧^_^

用料

• 高粉 适量
• 酵母 适量
• 水 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 培根 三片
• 辣椒丝 适量
• 洋葱丝 适量
• 甜辣酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 罗勒 适量
• 披萨草 适量

培根比萨的做法步骤

步骤 1

按你做的披萨大小以及薄厚，将适量高粉，糖，盐，橄榄油，水，酵母揉成光滑有弹性面团，面团软硬适中，发酵至1.5到2倍大。

步骤 2

在面团发酵时，切好洋葱丝和辣椒丝，用锅小火烘去蔬菜水分

步骤 3

培根放锅里小火稍微煎下，不用放油，不需要煎太老，因为培根很薄，很容易熟，烤箱里还需要烤的。

步骤 4

面发好后尽量擀圆，放入涂过橄榄油的比萨盘，比萨盘里油稍微多一点，用手压压，让面饼与比萨盘更好的贴合，然后面饼用叉子叉些小孔，防止烤的时候面饼鼓起来。盖上保鲜膜或者湿布再发15分钟，然后放入烤箱中下层先烤下比萨饼，烤3到5分钟就好了

步骤 5

取出比萨盘，在烤好的饼皮上倒一点橄榄油，稍微抹匀，然后抹上甜辣酱或者番茄酱

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步骤 6

步骤 6

撒上适量芝士

步骤 7

放入培根

步骤 8

再撒上芝士

步骤 9

放上烘好的蔬菜，今天菜放的有些多，菜可以少放些

步骤 10

再撒上适量芝士

步骤 11

撒上适量黑胡椒粉和罗勒还有披萨草，没有可以不放

步骤 12

烤箱150度20分钟，时间与温度要根据自家烤箱而定

培根比萨的小贴士

1：可以放任何你喜欢的蔬菜，水份多的蔬菜一定要事先烘干下 2：趁热食用，凉了可以用不粘锅小火热下，吃起来底会脆脆的

菜谱创建时间：2016-07-18 17:03:51