30g红糖与200ml温水(手温)搅拌融化
加入2g酵母搅拌融化 称量面粉加入
搅拌均匀无面粉颗粒 这时候可以去烧开水了准备发酵
模具(碗,盆)刷油,全身刷
关火,坐热水焖,发酵40分钟
发酵两倍后开大火蒸50分钟 中途不要开盖偷瞄哦
然后可以开始包薄饼咯 广东的方形云吞皮,一开二
香蕉切片包里面 煎锅放黄油慢煎至微金黄(宝宝吃别太上火)
玉米剥肉榨汁,不粘锅小火加鸡蛋慢慢翻炒至浓稠
合体
1:发糕里的糖量根据个人口味增加(此方偏清淡,微微甜) 2:发糕无论用碗啊盆啊啥都记得抹油 3:馄饨皮包口沾点水就可以粘牢了 4:玉米糊注意一直用慢火炒