芒果千层蛋糕

作者： 卷卷cupcake

外贸协会的芒果千层在这里，简单易做，好看好吃^_^ 现在就学起来！用的模具是chefmade学厨的8寸不粘锅。

用料

• 鸡蛋 3
• 砂糖 45g
• 盐 1g
• 牛奶 300g
• 黄油 20g
• 低粉 120g
• 淡奶油 1000g
• 糖粉 90g
• 芒果 1个

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

鸡蛋、糖粉、盐，拌匀至糖粉融化（不需打发）

步骤 3

边搅拌边加入牛奶，拌匀

步骤 4

边搅拌边加入融化的黄油，拌匀

步骤 5

加入过筛的低粉，拌匀

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步骤 6

步骤 6

做好的面糊过筛几次，至面糊细腻光滑无颗粒

步骤 7

舀一勺倒锅里转一圈摊匀，在面皮起泡的时候就是熟了

步骤 8

做好的皮可以用慕斯圈压一下让边缘平整更美观哦！

步骤 9

打发淡奶油和糖粉，按皮＋奶油＋水果，一层层抹平叠加即可。

步骤 10

加上装饰水果，完成啦！

步骤 11

来一块^_^

芒果千层蛋糕的小贴士

注意： 1、每层皮可以用油纸隔开，避免把皮弄皱 2、皮摊薄一点，奶油、水果多一点，比较好吃哦 3、奶油打硬一点比较好定型，冷藏几小时后再切比较整齐

菜谱创建时间：2016-07-18 09:37:43