最简单的自制凉皮

作者： 敏思666

夏天实在没胃口，吃这个最开胃又快手

用料

• 凉皮：低筋面粉 50g
• 澄面 50g
• 盐 2g
• 佐料：老干妈 一勺
• 醋 半勺（根据口味可调整）
• 生抽 一勺
• 水 适量
• 食用油 少许

最简单的自制凉皮的做法步骤

步骤 1

讲澄面（小麦淀粉）、低筋面粉、盐加凉开水调成稀糊状（比牛奶略稠即可）

步骤 2

取一个平盘抹少许食用油，到一勺面糊摊匀，沸水下锅，隔水蒸熟（中间起小气泡即可）取出再抹一层薄油，依次做完所有面糊

步骤 3

等凉皮冷却加入生抽、醋和老干妈拌匀即可

菜谱创建时间：2016-07-18 01:14:28