樱花水信玄饼

作者： 若沂Joyce

一直很喜欢樱花的纯洁 粉色的少女心~ 所以在很多甜品和烘焙里边 我经常用盐渍樱花做为装饰 樱花慕斯，樱花小四卷... 今天用了白凉粉，做了樱花水信玄饼 好遗憾，我的樱花没有盛开……

用料

• 盐渍樱花 适量
• 白凉粉 适量
• 白开水 适量
• 白砂糖 适量
• 红糖浆 自己熬制
• 黄豆粉 某宝买的

樱花水信玄饼的做法步骤

步骤 1

这款盐渍樱花是做为装饰的。 也可以根据自己的喜好，加入不同的花。

步骤 2

取几朵提前泡开。 可以在第二次换水的时候加点白砂糖中和它的咸味。

步骤 3

都是在某宝上面买的材料和模具。 1包100克的白凉粉可以用好久的感觉...

步骤 4

根据比例，开水中倒入白凉粉。 可以再加入适量的白砂糖。 小火，一边搅拌，直到煮沸。 静置三四分钟， 为了让待会做出来的水信玄饼更加晶莹剔透。

步骤 5

小心地取出已经泡开的樱花， 放在每一个半圆的模具中。 舀入一小勺液体， 再把模具扣好。

步骤 6

将小漏斗如图所示置于小孔中， 将剩下的液体倒满整个小球。

步骤 7

静置一小时或者更长的时间....................

步骤 8

搭配水信玄饼的还有蘸料和黄豆粉。 用红糖加水，小火煮，熬成糖浆就好。

步骤 9

不过为了方便，我直接买了黄豆粉。

步骤 10

最后的样子要怎么搭配，就发挥你们的想象吧~~

樱花水信玄饼的小贴士

若沂个人公众号：Ruoyi－Joyce 和你一起，分享烘焙的美好。

菜谱创建时间：2016-07-18 00:15:09