孜然炒面

作者： 手机用户8960_49sz

用料

• 面条（三人份）
• 圆白菜 小半个
• 香菇 五朵
• 猪瘦肉 一小块
• 青椒 两个
• 盐
• 孜然
• 生抽
• 老抽
• 老干妈
• 十三香

孜然炒面的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切肉丝，加料酒，生抽，盐，耗油，黑胡椒粉，淀粉腌制

步骤 2

香菇洗净切片，圆白菜切丝，青椒去籽切丝

步骤 3

烧水，水开后下面，煮至六成熟，面中心还有比较粗的白芯的时候捞出来过凉水，沥干水加清油拌匀

步骤 4

炒锅加油烧热，放进肉丝滑散炒到变色，放圆白菜丝和香菇片，炒软后放青椒丝，翻炒到青椒微微变色，放一些盐和一点十三香翻炒均匀

步骤 5

下面条，翻匀，加生抽，一点老抽，一点老干妈油撒孜然，翻匀出锅

菜谱创建时间：2016-07-17 22:26:02