椰子糖

作者： 妞妞1856

用料

• 椰子 2个
• 冰糖 250克
• 椰汁 350ml

椰子糖的做法步骤

步骤 1

把椰汁倒出来备用，挖出果肉刨成丝。刨丝用家里的瓜刨就可以刨了。

步骤 2

把椰汁和冰糖倒进锅里，开中火，用筷子搅拌可加速冰糖融化。我这是两个椰子的量，如果用一个椰子冰糖可以减半，喜欢甜些的还可以放多点。

步骤 3

冰糖融化后倒入椰丝，用筷子翻拌，让椰丝全部均匀粘上糖液后盖上锅盖煮。

步骤 4

🔥不要太大了，我用中火，隔个几分钟开盖翻一翻。

步骤 5

等椰丝全部煮成透明状就可以小🔥进行翻炒了。

步骤 6

用筷子一直翻炒至糖干至起糖霜就行了，这个过程要持续半个多小时，要给点耐心哟😜

步骤 7

装盘拍照📸就ok啦✌🏻✌🏻

菜谱创建时间：2016-07-17 22:24:48