减肥君的素包

作者： 雲雁

说到减肥，大家肯定第一件想到的是节食➕运动。 我想说的是我做不到节食😭 特别大爱面食的自己真的真的做不到呀！ 我可以2个月不吃米饭，但是我不能没有面食！ 所以减肥的我，放弃了面条、米线类条状的。 只好研究各种素菜包！ 喜欢颜值高的我，也在努力让素包口感➕颜值都高！ 所以我就做了一周的早餐，杏鲍菇素包！ 底油低卡

用料

• 面粉 若干（我是按照感觉来的）
• 糖 一小勺
• 面粉酵母 一小勺
• 杏鲍菇 一根
• 玉米 一个
• 青椒 5个（为了扫冰箱存货）
• 虾仁 若干（还是为了扫冰箱存货）
• 橄榄油 2-4勺
• 盐 2勺
• 酱油 1勺
• 鸡精 一点点儿（只是提味道）

减肥君的素包的做法步骤

步骤 1

准备包子皮： 1、面粉放于适合拌匀的盆里； 2、糖放一点点到面粉里（为了更好的发酵）； 3、发酵粉用凉开水搅匀，慢慢的倒入面粉里进行和面； 4、面团揉至不粘手、也不干； 5、面团可以正常分离盆里，就可以用保鲜膜封住发酵一晚，因为我都是晚上才有时间弄，并且不用等面团好！要是可以等的建议4个小时左右看下面团有无膨胀情况！膨胀表示可以继续下一步啦！ 6、发酵好的面团，准备干面粉进行揉合擀皮； 7、擀皮的时候一定要注意外薄中间厚；

步骤 2

准备素包馅： 1、杏鲍菇对半切用蒸的方法蒸好，放凉切成小丁； 2、青椒切丁； 3、玉米准备成粒状； 4、虾仁切成小丁（因为我是干的虾肉）； 5、准备好一个可以放下食材的盆，把食材放进去，放入调料和匀，可以试下味道的咸淡增减调料。

步骤 3

包包子啦！乌啦啦！ 这个我就不细写如何包啦！

步骤 4

放入蒸锅里！最好有个不粘布放在底层，方便包子蒸好的脱离。如果家里没有的，可以放入蔬菜的叶子做底，这样包子也不会粘。

步骤 5

先开大火蒸大约五分钟后关后，在发酵5-10分钟；然后开大火再蒸10-15分钟；关火后，不要马上开盖！等个3分钟左右再吃！美得不要不要的哦！

减肥君的素包的小贴士

包包子的细节，小伙伴们可以找下具体的方案哦！因为我都是按感觉来的！ㅋㅋㅋㅋㅋ

菜谱创建时间：2016-07-17 22:08:58