不腻口的燕麦布朗尼

作者： JulieSun

口感浓郁的布朗尼蛋糕，配以香脆的燕麦蛋糕底，味蕾双层的感官体验。本方中使用椰子油为主要油原料，成品风味略带椰香，和夏天非常搭哦。如果没有椰子油，使用一般的食物油也可。模具为8寸方模，乐扣玻璃碗等可入烤箱的模具都可以拿来用。

用料

• 蛋糕部分
• 椰子油（冬天需融化为液体） 50ml
• 食用油 70ml
• 牛奶 200ml
• 细砂糖 90g
• 盐 2g
• 低筋面粉 125g
• 可可粉（碱化） 45g
• 泡打粉 3g
• 坚果 随意
• 蛋糕底
• 即食燕麦片 80g
• 食用油 45g
• 蜂蜜 10ml

不腻口的燕麦布朗尼的做法步骤

步骤 1

制作蛋糕底，食用油、蜂蜜依次加入燕麦片，搅拌均匀后倒入模具，用铲子压平整

步骤 2

将蛋糕底放进冰箱冷藏，可使其变硬，烤出来更脆

步骤 3

接下来开始做蛋糕本体

步骤 4

将牛奶、椰子油、食用油、盐、糖，一众五大材料加入碗里调和。 *椰子油为固体时需要隔水融化成液态。

步骤 5

将面粉、可可粉、泡打粉过筛加入上一步调和的液体中

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步骤 6

步骤 6

接下来，搅拌搅拌再搅拌，不用注意搅拌手法，只要最后你的面糊柔滑无干粉，就是一碗好面糊！

步骤 7

预热烤箱180度

步骤 8

将面糊倒入模具，表面刮平整，轻震几下赶出气泡后送入烤箱，上下火中层180度，30分钟。蛋糕表面不再高起较为平整时最佳。

步骤 9

出炉，切块，冷藏一晚后更美味！

菜谱创建时间：2016-07-17 20:38:13