一根刺参,两个鸡蛋
鸡蛋打散,搅拌
加入切碎的刺参,Ps:个人喜欢切碎,减少腥味
加入水和少许盐,(水和蛋液1.5:1)将它们搅拌均匀,放炖盅隔水炖15分钟!(没有炖盅,放锅里隔水炖也一样)喜欢吃整个刺参的朋友,待蛋羹稍稍成型,再降整根刺参放入蛋羹上面稍炖一会儿
出锅,因为搅拌有泡泡,蛋羹不是很细腻,大家别学我😬😬😬
加上一茶匙猪油,少许酱油和葱花
蛋中有参,营养满分💯