烤箱预热180度。大蘑菇去蒂洗净擦干放在烤盘里,我的烤盘是20厘米的,所以能看出来蘑菇有多大了吧。。。
大蘑菇上撒盐,黑胡椒,喷油,或者涂一层薄薄橄榄油。放进预热好的烤箱烤10-15分钟。
西芹切碎,番茄切碎,蒜切碎
奶酪切碎或者擦碎
蕃茄丁,盐,黑胡椒碎,一勺橄榄油,一勺蒜末,可以加一点百里香或者随意什么香草,奶酪碎混合好,可以尝下味道调整盐。
干面包碎,盐,一勺油,欧芹碎,一勺蒜末,黑胡椒碎,奶酪碎混合
蘑菇烤软后拿出来,把之前混合好的番茄碎和欧芹面包碎分别放到蘑菇上,再入烤箱5-8分钟,等奶酪融化就可以拿出来吃啦
装盘!当然烤盘里剩下的蘑菇汁也不要浪费,可以浇在蘑菇上😊😊😊这样做出来的蘑菇肉厚汁多,单吃或者搭配面包都好好吃!
奶酪可以多加一些,但是我怕太多奶酪会盖住蘑菇自己的香气所以就放的少了,其实可以多放些的,我这个都没有奶酪融化的那种效果😑😑😑