猪肉放入冷水中浸泡，去除血水再放入锅中煮。待水沸腾后放入香料。
能用筷子扎通猪肉且没有血水渗出即可捞出，切成长片。
洋葱切成4瓣；辣椒切成长丝，放入水中去子。
2杯味噌汤加入锅中，放入拌匀的调味汁。待汤汁沸腾后，加入猪肉片。
汤再次沸腾后，加入洋葱和辣椒丝。待汤沸腾后，转中火慢炖到猪肉入味为止。