1.先把凤爪放开水里过下水，去掉血沫子。 2. 把凤爪捞起来对切开，然后继续放入锅里煮5分钟左右。 3.捞起来放入凉水中泡一下，去掉上面的油脂神马的。 4.超市里买的泡好的小米辣切开，辣味会足一点。然后加少许白醋，糖，盐调味，加点花椒颗粒，可以去腥。然后就是上图这个样子了。 5.上面贴好保鲜膜，放入冰箱一天差不多就可以吃了