小美同学的独家芋圆

作者： 美美姐下厨房

夏天在家做，好吃又美味！

用料

• 木薯粉 300克
• 南瓜 500克
• 红豆 80克
• 莲子 12颗
• 薏仁 50克
• 椰汁 适量

小美同学的独家芋圆的做法步骤

步骤 1

南瓜切块

步骤 2

上锅蒸

步骤 3

保鲜膜可以让水分减少

步骤 4

热水加入一半的木薯粉中边加边搅拌

步骤 5

南瓜加入搅拌后，塑形切块，建议最后再用手揉捏

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步骤 6

步骤 6

煮一锅开水，芋圆煮到漂浮，要煮熟

步骤 7

迅速放入冷水或者冰水中，口感才Q

步骤 8

出品

小美同学的独家芋圆的小贴士

南瓜水分多，可以用保鲜膜封住再蒸，木薯粉是南瓜总量百分之60，煮开后的芋圆一定要放入冷水才Q，对于做多了的放在冰箱冷冻

菜谱创建时间：2016-07-15 23:00:46