软欧包

作者： 白色棉铃

这是一个台湾姐姐推荐给我的爱与恨老师的方子！做过一次以后就爱上了！写个菜谱记录下，也分享给喜欢的亲们

用料

• 高筋粉 500g
• 糖 50g
• 盐 10g
• 奶粉 20g
• 鸡蛋 50g
• 水 250g
• 酵母 10g
• 无盐黄油 50g
• 喜欢的果干坚果 150g

软欧包的做法步骤

步骤 1

1.将所有材料除黄油外放入搅拌盆，后油法揉出薄膜 2.取出面团揉入果干和坚果 ，揉均匀后室温发酵45分钟 3.发酵结束分割成每个150g左右的面团，揉匀后盖上保鲜膜醒发20到30分钟 4.轻拍面团整成自己喜欢的造型，最后室温发酵40分钟 5.入烤箱前筛入高筋粉割上自己喜欢的花纹 6.放入预热上火180度，小火160度的烤箱，烘烤20到25分钟

菜谱创建时间：2016-07-15 20:32:40