PTP加入蛋白和拌均匀
蛋白，蛋白粉和砂糖，色素打到干性发泡
砂糖加水小火加热到118-120度之间根据空气湿度，分8次倒入2中继续打到硬挺冷却
蛋白霜分3次拌入1中，拌匀呈飘带状下落
烤箱预热，150度到160度烤14分钟左右，中下层。