土豆洗净去皮,切滚刀块,就是你想怎么切就怎么切,不要切太大块,小块比较容易熟。洗一遍去掉一些淀粉,炸的时候比较不会糊锅,也可以不洗,控水(不洗此步骤可以省略)
油烧到七八成热,下油炸,注意火不要太大!炸至金黄出锅控油!备用!
油倒起或者重新拿个锅,锅烧热,下土豆块,放黄油,快速炒均,让每土豆均匀的都裹上黄油,一块然后撒点盐,就可以出锅啦~~~