芒果椰奶冰淇淋

作者： 沂汐YXX

在开始做冰淇淋之前，需要把冰淇淋机的冰桶放入冰箱中冷冻一夜！我用的是贝印冰淇淋机，如果也有和我一样用贝印的，请一定一定一定给冰淇淋机配个电压转换器，否则……冰淇淋没做好，就先把机头烧坏了！我的第一台贝印就是这样被我弄坏的……

用料

• 芒果果肉1 200g
• 芒果果肉2 50g
• 椰奶 100g
• 细砂糖 60g(可根据芒果甜度适当增减)
• 动物性鲜奶油 120g
• 椰肉 适量（装饰用）
• 柠檬汁 30ml

芒果椰奶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

芒果去核去皮，取200g备用。

步骤 2

将200g果肉、柠檬汁、细砂糖和椰奶放入搅拌机中打成果泥。

步骤 3

动物性鲜奶油倒入2中混合均匀，放入冰箱冷藏一夜。

步骤 4

启动冰淇淋机，把充分冷藏后的冰淇淋液缓缓倒入冰淇淋机中，搅拌20分钟。

步骤 5

取50g芒果肉，切成1厘米大小的小方块。

步骤 6

把4和5混合均匀装入密封盒中，放入冰箱冷冻到硬就可以吃了！

芒果椰奶冰淇淋的小贴士

用了台农芒，口感会比较细腻。如果喜欢芒果味更浓的，可以选广西的桂七芒。

菜谱创建时间：2016-07-13 21:34:25