绿豆冰糕

作者： 刘云欣妈

炎炎夏日，来一款清新的甜品！自然天成，甜而不腻，香而不浓！配一杯清茶再好不过了👍

用料

• 脱壳绿豆 250g
• 幼砂糖 80g
• 黄油、玉米油 共90g
• 奶粉 25g
• 糯米粉、粘米粉 共50g
• 麦芽糖 20g

绿豆冰糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前浸泡一夜

步骤 2

绿豆洗净，放入锅里隔水蒸熟至绿豆一搓就粉

步骤 3

用饭勺或擀面杖把绿豆碾碎，加入幼砂糖（我偷懒就稍微压碎再放入面包机两个和面程序）

步骤 4

奶粉和糯米、粘米粉，麦芽糖依次倒入绿豆泥揉匀。

步骤 5

不粘锅加入黄油和玉米油，倒入豆泥翻炒，这个必须自己感觉，既不要太硬也不能太软。

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步骤 6

步骤 6

把材料分成40-50克一个（也可包入自己喜欢的馅料）用模具按压成型

菜谱创建时间：2016-07-13 19:52:56