简易花朵面包

作者： 娟子姐甜品

自己做的面包，美味、可口，健康无敌，馅料可以随心所欲添加！

用料

• 普通面粉 285克
• 细砂糖 40克
• 安琪酵母 4克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克
• 黄油 20克
• 刷面片用
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 适量
• 细砂糖 20克

简易花朵面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，其他材料放面包机和面，和面结束，黄油切碎加入继续揉至扩展阶段

步骤 2

面团发至用手指粘面粉戳洞不回缩即可

步骤 3

面板撒干粉，面团揉一会儿，排气，将面团平均三等分，每份揉圆盖保鲜膜静置15分钟

步骤 4

面团静置期间，一个鸡蛋打入碗内，细砂糖加入蛋液搅匀，面团擀椭圆，抹糖蛋液，撒椰蓉

步骤 5

面片从一边卷起，成一条

展开全部

步骤 6

步骤 6

用刀从中间割开

步骤 7

切口向上，排一起

步骤 8

两条互相交起来，切口一直向上

步骤 9

两条面条相交完成后，从一头往回盘

步骤 10

把尾巴塞进花朵下面，花朵盘好了

步骤 11

烤箱内放一碗热水，烤箱调至发酵功能，面团发至1.5-2倍大，刷之前剩余糖蛋液。面包置烤箱中层，上下火170度，烤20分钟，最后5分钟观察火候，如果不上色，可以再烤5分钟

步骤 12

花朵面包烤好了

简易花朵面包的小贴士

PS:面团擀开不放椰蓉也可以，直接抹玉米油卷起来也可以

菜谱创建时间：2016-07-13 19:04:11