Puff pastry 3 ways 水果千层酥点心

作者： 夕海纱

一款颜值满分的西式甜点，简单易学，小伙伴齐齐动起来！

用料

• 千层酥皮 三片
• 奶油芝士 250g
• 砂糖 1/4 cup
• 香草香精 1 tsp
• 草莓 适量
• 蓝莓 适量

Puff pastry 3 ways 水果千层酥点心的做法步骤

步骤 1

大家先看看成品，为了更有动力的朝着这个目标进发😝

步骤 2

准备以上材料！酥皮可以自己做，但太费时我就买了现成的。

步骤 3

加入砂糖和香草精搅拌均匀备用！我做的时候没有先解冻芝士，所以搅拌起来比较费劲！小伙伴要注意了！

步骤 4

把草莓和蓝莓洗净，用厨纸擦干水份，草莓切半。小伙伴可以按照自己的喜好和季节选择不同的水果。

步骤 5

方法一和方法二适用，取出一片酥皮，平均开九块

步骤 6

方法一，取一小块，对角折起，用小刀切出三角形。注意，三角形顶端不要切断，留大概5mm。

步骤 7

打开，把切开的两边，对角翻折起来，使中间形成一个菱形的状态。放入适量混合过的芝士，放上水果

步骤 8

方法二，在四角分别划上一刀，注意中间不要切断。

步骤 9

取二分一小角集中折叠在中间，形成一个风车形状。

步骤 10

在风车中心加入适量芝士，放上水果。

步骤 11

方法三，取出一片酥皮，切开四份

步骤 12

留出大概5mm距离，沿着饼皮四周划刀，注意同一边上的两个刀口不要切断。在中间放入适量芝士，加入水果。把四角拉起折叠到中间压实。

步骤 13

烤箱预热，烤盘铺好油纸，200℃ 烤15-20分钟。观察饼皮颜色金黄即可。

步骤 14

出炉后，撒上一层糖霜，美美的千层水果点心就完成咯！！

Puff pastry 3 ways 水果千层酥点心的小贴士

1.Cream cheese最好先在室温解冻一会儿，稍后混合时就不会太费劲。 2.每块点心放入的芝士不要太多，以免烘焙时溢出。 3.做方法一时芝士和水果最好控制在菱形中心，这样烤出来才有被包裹的美态。

菜谱创建时间：2016-07-13 13:22:44