农家丝瓜煲
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这也是大先生心心念念的一道菜。不消说就是婆婆做法啦^_^。不过,简简单单三种食材的相遇,能碰撞出如此温柔滋味,我还真的始料未及!
农家丝瓜煲的做法步骤
步骤 1
龙口粉丝泡软沥干。
丝瓜去皮切滚刀块。
鸡蛋加少量盐与一瓷匙水,打散。
步骤 2
热锅凉油,倒入鸡蛋,用筷子划散,转小火,待鸡蛋凝固后盛起。
步骤 3
另起油锅,爆香蒜末,倒入丝瓜与粉丝略炒软,加入盐与糖,倒入水没过丝瓜与粉丝。加盖焖煮。
步骤 4
待丝瓜煮透,开盖倒入鸡蛋,用铲子将鸡蛋略铲为寸许见方的块。倒入生抽炒匀,加盖略煮一分钟。即可。
菜谱创建时间:2016-07-13 12:49:48