姜撞奶

作者： 朱古力麦兜兜

自制姜撞奶，要用新鲜的水牛奶做出来才正宗哦，今天用了花牛奶，味道不及水牛奶的香哦，但是口感顺滑😁😁😁无论冬天吃还是夏天吃一样美味！（5人份）

用料

• 水牛奶 700g
• 老姜 150g
• 白砂糖 90g

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

用刨刀刨成姜蓉

步骤 3

挤出姜汁过筛

步骤 4

过筛后姜汁大概90克，平均分成五碗

步骤 5

水牛奶放入奶锅，加入沙糖，慢火烧开，煮沸后关火，放置一分半钟左右，其间可用勺子搞拌，避免表面凝结奶皮

步骤 6

快速冲入放了姜汁的碗内

步骤 7

用小碟子盖住

步骤 8

两分钟后可以食用了😋😋😋美味

菜谱创建时间：2016-07-12 21:32:11