无水子姜闷鸭

作者： 橙子妈妈-Eva

用料

• 土鸭 500g
• 子姜 150g
• 水芹菜 1颗
• 彩椒 适量
• 干辣椒 6个
• 香菜 3颗
• 葱 2颗
• 酱油 少许
• 老抽 少许
• 米酒 100ml
• 葱头 3个

无水子姜闷鸭的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净准备好

步骤 2

苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油，稍微爆一下葱头、辣椒、生姜

步骤 3

苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油，稍微爆一下葱头、辣椒、生姜

步骤 4

加入酱油、老抽、米酒翻炒均匀。盖上盖子中小火焖30分钟

步骤 5

把配菜均匀撒在土鸭上，再焖3分钟

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步骤 6

步骤 6

出锅前再撒上葱花、香菜

步骤 7

微微的辣味，鸭子软绵绵

无水子姜闷鸭的小贴士

1、鸭子可以让商家帮忙切块。 2、鸭子本身含有水分，所有不需要放水的。 3、选用子姜焖相对来说容易入口，没有辣味还能去腥

菜谱创建时间：2016-07-12 12:20:17