6寸活模具放入冷冻室预冷冻。鱼胶粉5g，加60ml蔓越莓汁。浸泡软化后，小火融化，边加热边摇匀。待融化后，冷却至五六十度，加120ml蔓越莓汁，摇匀。倒一半混合汁至模具，冷冻半小时。(模具预冷冻的期望是，做镜面的鱼胶蔓越莓汁一接触到那么冷的模具，能够迅速凝固不流出来，果然与预期一致！)
鱼胶粉10g,白糖20g,水63g,浸泡至鱼胶溶胀，液体摇起来变粘稠。加热融化鱼胶和白糖，和步骤一相同，我是用的微波炉高火30秒2次，中间摇了摇，融化后冷却至六七十度。水蜜桃190g，直接带了手套捏的。酸奶200g。三种液体混合，我是用勺子搅了会儿后，液体用两个杯子以一定的高度差来回倒，达到均匀的目的。混匀后，倒入1中冷冻好的镜面上，加入90g水蜜桃块，放入冷冻室半小时。
冷冻后的2中，加入1中剩下的镜面液体，冷冻一小时。
取出，用电吹风最低温度的风吹着转两圈。托着模底取出，搞定！