蒜烧鸡翅（无油）

作者： 也木先生

夏日炎炎，不想吃油腻的，吃得太清淡又觉得没胃口。冰箱里还剩下三只鸡翅，心里就想到了这一道菜。上一次做还是闺蜜的小聚上，蒜香将鸡肉的鲜嫩口感浓浓包围，咬起来外焦里嫩却不沾一点儿油星，闺蜜们赞不绝口了许久呢。

用料

• 新鲜鸡翅中 3-5只
• 生抽
• 老抽
• 蜂蜜
• 蒜 3-5瓣
• 生姜 3片
• 盐

蒜烧鸡翅（无油）的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗净，用刀在正反两面切开三道浅痕。 加入生抽、老抽、盐、生姜片（可根据口味酌量加蜂蜜） 腌制半小时以上。

步骤 2

蒜拍碎切成末，备用

步骤 3

不粘锅小火，将鸡翅的带有鸡皮的一侧铁锅放入。 因这一侧油脂较多，待y油脂溢出，即可翻面进行煎制。

步骤 4

待鸡翅快煎熟时撒入蒜末，闻到蒜香即可关火。

菜谱创建时间：2016-07-11 20:02:12