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普通面粉土司松软好吃中筋面粉

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作者: 唐小菜_
普通面粉平常做馒头的家里很多,没有高筋面粉,我就自己想办法啦! 上传也是我想自己留着看。

用料

普通面粉土司松软好吃中筋面粉的做法步骤

步骤 1

用水融化酵母,静置一会

步骤 2

倒入除了油之外的材料。然后用手揉一会,再用打蛋器搅拌面粉的棒子 低速搅拌,这个方法很便捷,不过我用了打蛋器没休息,然后烧坏了……

步骤 3

搅拌到可以拉开一点点膜,把食用油倒进去,再进行搅拌!后来我的打蛋器就坏了,我就把面团放在桌上摔打~不停的摔打,然后我力气没了,就差不多收手了……拉开面团,有膜,但是不是像做那种很薄的手套膜……

步骤 4

面团很黏,在手上抹了点干粉,在面团上也抹了薄薄一层干粉,发酵了差不多一个半小时。变成两倍大~

步骤 5

拿出来,用擀面杖排气,我是桌上撒了干粉的,擀开卷起,重复3遍……

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步骤 6
步骤 6

卷起来的面团,分割成了7份,放在模具里,底下铺一层干粉,再次发酵,我是直接放烤箱的,不要开烤箱,就这么放着发酵,大概50分钟,会变大的……

步骤 7

170度,15分钟,看看上色没有,差不多就关掉,因为每个烤箱不同……

普通面粉土司松软好吃中筋面粉的小贴士

1.可以鸡蛋不放,水适当多加一点,170克。 2.食用油或者黄油或者橄榄油都是可行的。

菜谱创建时间:2016-07-11 17:53:44
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