清蒸裸斑鱼

作者： 太过完美会沉醉

姜、蒜、葱、芹菜、小米辣，盐、鸡精、味精、料酒、蒸鱼豉油、花椒

用料

• 裸斑鱼 1000
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 姜蒜 少许
• 葱芹菜 少许

清蒸裸斑鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，在鱼身切花刀

步骤 2

1.在鱼身里外都抹上盐，料酒，鸡精，味精。 2在鱼肚里和鱼身两面都放上姜片，蒜片，葱段，芹菜，花椒腌制15分钟。

步骤 3

切一些，葱花，芹菜，姜粒，蒜粒，小米辣和花椒备用。

步骤 4

将鱼放入锅中蒸15分钟后，倒掉一些盘里的水，加入蒸鱼豉油，再蒸3到5分钟即可。

步骤 5

1.端出蒸好的鱼，用筷子夹去鱼上蒸熟的葱短和芹菜。 2.从新放上备用的佐料。 3.起锅将油烧九层热，淋在鱼身上就可以了。

菜谱创建时间：2016-07-10 23:46:06