地三鲜

作者： 我是女神田馥甄

用料

• 土豆 一个
• 青椒 三个
• 茄子 三个
• 生姜 10片
• 芡粉 一勺
• 水 适量 五勺
• 酱油 两勺
• 糖 三勺
• 料酒 一勺

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆 青椒 茄子洗净

步骤 2

土豆去皮 切块状或者丝状 都可以 个人喜好

步骤 3

茄子 因为比较容易熟 所以可以切长块长条状都可以

步骤 4

青椒 切块状 这次制作是切丝的 不好拿捏

步骤 5

锅放油 烧热

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步骤 6

步骤 6

生姜入锅炒出味道 提味

步骤 7

土豆 青椒 茄子下锅 一起炒

步骤 8

翻炒过程中 加芡粉活水 浇上一层 翻炒 加一勺料酒 加两勺酱油 加三勺糖

步骤 9

最后起锅前加一勺盐

步骤 10

起锅 装盘

地三鲜的小贴士

依旧注意点 土豆比较难熟 最好切片或者先烧一下 技巧 12345 1勺料酒 2勺酱油 3勺糖 4勺醋 5勺水

菜谱创建时间：2016-07-10 15:11:04