准备佐料
鱼切大块,加适量的葱、姜、盐和淀粉腌制15分钟左右,把油烧热便可把鱼入锅炸。
炸制金黄捞出,控油。
放少许油,炒制佐料直至出香味。
加一碗水,放入炸好的鱼块,盖上锅盖沸腾几分钟,便可出锅。
上桌咯😊