首先把锅里放菜籽油烧到冒青烟，依次放入准备好的鱼块，煎到两面微黄，放入适量的盐。 再把准备好的姜放入锅中，再放入一大碗沸腾的猪骨汤。 盖上锅盖，中火大约煮十分钟。 这时候可以准备青椒和葱，把洗净青椒用刀拍扁烂，把葱切段。 接下来这时候可以打开锅盖可以看到鱼汤已经又浓又白，可以把准备好的青椒放入锅内煮熟再撒点胡椒粉和耗油。 最后放入葱花就大功告成啦！