牛筋汤

作者： Lolli

用料

• 牛蹄筋一条
• 料酒 2瓶盖
• 葱 一根
• 木耳 一把
• 竹荪 一把
• 胡椒 一点

牛筋汤的做法步骤

步骤 1

青花椒清水泡，主要为了去腥

步骤 2

到一大锅水加牛筋，大火烧开后，加整条葱，小火慢炖至少5个小时，要起锅时加入木耳。因为来不及吃，先放冰箱，就成了牛筋冻，忘了把炖烂的小葱捞出来

步骤 3

吃的时候热一点，起锅时可加鸡精、胡椒、葱调味。胡椒放多了点，吃了热得很。汤很浓郁，下次最好配点清爽的菜。家里只有竹荪，加进去后汤色变黄了……

菜谱创建时间：2016-07-09 13:33:04