干锅鱿鱼须

作者： -婗M

用料

• 鱿鱼
• 花椒
• 青红椒
• 豆瓣酱
• 料酒
• 姜蒜小葱
• 白醋

干锅鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须清洗干净，去掉表面的膜和眼睛，加白醋腌20分钟

步骤 2

起锅烧开加有姜片、葱结等的清水，放入鱿鱼须，倒入料酒，水再开捞出冲洗干净，沥干水分改刀备用；

步骤 3

中小火热锅，倒菜籽油，放入姜蒜片花椒爆香，再放郫县豆瓣煸出红油，最后干辣椒节、青红椒煸炒到变色。倒入鱿鱼须翻炒，倒入少许生抽和少许孜然粉再翻炒，然后加入芹菜节炒匀

菜谱创建时间：2016-07-09 13:10:50