可可冰激淋

作者： 花姑茶

冰激淋当道，外头的不纯，自己做的只有奶油，糖，鸡蛋，可可粉，牛奶，超放心

用料

• 牛奶 200克
• 蛋黄 2只
• 白糖 80克
• 淡奶油 180克
• 可可粉 20克

可可冰激淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄，糖，牛奶搅拌均匀，小火煮至冒小泡，变粘稠离火

步骤 2

可可粉倒入蛋黄糊内搅均匀

步骤 3

搅拌后的可可蛋黄糊倒入淡奶油，搅均匀

步骤 4

搅匀后，放凉，冰箱冷冻一小时

步骤 5

一小时后拿出，搅打2分钟，让空气进去冰激淋糊内，再放回冰箱冷藏一小时，一小时后再拿出来搅打2分钟，再放回冰箱冷冻，重复此动作4-5次，最后一次搅打完放置冷冻4-5个小时变硬即可吃了

菜谱创建时间：2016-07-09 09:00:45