乳酪火腿面包

作者： catcatt

用料

• A.面团
• 高筋面粉 220g
• 全麦面粉 10g
• 奶粉 10g
• 酵母 2g
• 细砂糖 15g
• 盐 1/4小匙
• 全蛋 1粒
• 水 100g
• 无盐奶油 15g
• b.陷料
• 乳酪(cheddar cheese) 80g
• 火腿 4片
• c.装饰
• 黑/白芝麻 少量
• 蛋黄 涂面

乳酪火腿面包的做法步骤

步骤 1

将A材料全混合揉成面团,然后加入无盐奶油再揉成光滑的面团

步骤 2

面团盖上盖/保鲜纸,进行基本发酵80分钟

步骤 3

馅料-乳酪切成4等份,再用火腿包好备用

步骤 4

面团分割成4等份,滚圆后该3上保鲜纸松懈10分钟

步骤 5

把面团杆成长方型

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步骤 6

步骤 6

翻面后放一份馅料,轻轻卷成圆柱型。 在烤箱下放一碗烧水,把裹好馅料的面团放入烤箱继续第2次的发酵-30分钟。

步骤 7

面团表面剪3刀,涂上均匀蛋黄液,再啊洒上少量黑/白芝麻 *预热烤炉190度,5分钟。

步骤 8

送入预热好的烤炉,烤约18分钟。

步骤 9

完成了😊😊😊

菜谱创建时间：2016-07-08 22:15:25