黑芝麻蛋糕卷

作者： lovingpanda08

刚学的蛋糕卷 感觉挺好吃 记录一下\(^o^)/

用料

• 鸡蛋 4只
• 水 65克
• 油 45克
• 低粉 20+48克
• 糖 50克
• 熟芝麻 18克
• 炼奶 适量

黑芝麻蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

20克低粉混合熟芝麻用料理机打成粉

步骤 2

蛋白 蛋黄分离

步骤 3

蛋黄加入部分糖 再加入油和水搅拌均匀

步骤 4

芝麻粉和低粉加入蛋黄糊搅拌均匀

步骤 5

蛋白加糖打发至7分

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步骤 6

步骤 6

1/3蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀 再混合剩下的蛋白

步骤 7

从高处倒入垫了油布的28*28盘内 震平

步骤 8

放入预热至170度的烤箱 中上层 160度烤20分钟

步骤 9

烤好放架上 不烫手垫油纸倒扣撕掉油布 待降温

步骤 10

涂适量炼奶 用擀面棒卷起来 OK啦

菜谱创建时间：2016-07-08 22:09:26