五花肉焖上海青

作者： X.Ray

总觉得单炒上海青有一种青菜独有的，特殊的气味。不太喜欢。跟妈妈学着放入五花肉用五花肉的油闷香中和一下上海青的涩味。

用料

• 姜 两片
• 蒜 几颗
• 花椒 少许
• 上海青 适量
• 五花肉 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许

五花肉焖上海青的做法步骤

步骤 1

姜蒜切碎

步骤 2

上海青从中间切一刀（也可不切）

步骤 3

五花肉切片，沥净水

步骤 4

油烧热，放花椒。放入五花肉煸炒出油后放入姜蒜末，上海青

步骤 5

上海青炒断生后开小火盖上锅盖焖一会儿。熟后放入半碗水再焖一会儿。

步骤 6

放入盐和鸡精，大火收汁，留一点汤泡饭更好吃

五花肉焖上海青的小贴士

吃辣椒也可以放入干辣椒段，家里有小宝宝，所以没有放辣椒。

菜谱创建时间：2016-07-08 21:06:50