先将锅里烧开温水温度不能过高，把奶酪和糖放到盘子里不停搅拌至没有颗粒。加糖并分三次加入牛奶搅拌均匀。
吉利丁片用少量水泡软并隔水低温融化备用。白巧克力切碎最好是细碎状便于融化。慢锅再次开火保持小火，把奶酪盆放里不停搅拌均匀成细腻的面糊。
把吉利丁液放入奶酪糊中，用打蛋器高速搅拌后放入冰箱冷藏20分钟。这时候从冰箱取出奶油打发蓬松状态，把冰箱里的奶酪糊取出加入打发好的奶油搅拌均匀。
先取一小勺白色奶酪糊加一点红色素来做Kitty的胡蝶结和鼻子，然后把奶酪糊轻轻的全部倒入模具。
模具放入冰箱冷冻三个小时脱模，漂亮的Kitty猫🐱就呈现再你眼前了。