首先鱼处理好,洗干净,然后热锅拿生姜擦下锅,倒油放几片姜,煎鱼
我这是家里没姜就没用姜,所以雨皮破了
然后鱼煎好放到一边,开始加入辣椒和大蒜炒出香味
然后倒入热水,鱼汤就变白啦,加些盐煮一会让鱼入味
汤煮好后加入紫苏叶,然后煮大概15秒,出锅
最后加入大蒜叶就可以开吃啦